DESTINO SIERRA

  Las “Casas de por Dios”: solidaridad y pobreza en la Sierra de Francia En nuestros pueblos, la historia no solo se cuenta con piedras y archivos, sino también con gestos de solidaridad que han dejado huella. Uno de esos ejemplos son las “Casas de por Dios” , una institución benéfica que existió tanto en San Martín del Castañar como en La Alberca , y que hoy apenas se recuerda, aunque algunas de esas casas aún siguen en pie, silenciosas y humildes, como testigos del pasado. ¿Qué eran las “Casas de por Dios”? Las “Casas de por Dios” eran viviendas donadas por los vecinos sin descendencia en sus testamentos para que pudieran ser habitadas gratuitamente por personas sin recursos. En una época en la que no existían ayudas públicas ni servicios sociales, estas casas eran una auténtica tabla de salvación para las familias más necesitadas. En San Martín del Castañar se sabe que hubo unas diez viviendas de este tipo, y en La Alberca al menos nueve , aunque seguramente fueron más. Alg...

Es fácil sentirse transportado al pasado paseando por el valle de las Batuecas. Entre pinos y castaños, las laderas muestran bloques y peñascos los ( canchales)  que no sólo son protagonistas del paisaje geológico, sino también lienzos donde nuestros antepasados dejaron signos y figuras pintadas hace milenios. Estas pinturas rupestres, ubicadas en varios abrigos del valle, forman uno de los conjuntos más relevantes de arte rupestre esquemático de la provincia.  Los motivos predominantes son esquemáticos : figuras antropomorfas, pinturas digitales, rebaños de cabras y otros cuadrúpedos, escenas de caza, signos abstractos y, en ocasiones, animales en pequeños grupos. Predomina el pigmento rojizo (óxidos de hierro) aunque también se documentan negros y tonos más claros en algunos paneles. El panel conocido como Canchal de las Cabras Pintadas es quizá el más famoso: muestra grupos de cabras y otras escenas que han cautivado a visitantes y estudiosos.  La mayor parte de est...

En los últimos años, la Sierra de Francia se ha convertido en un lugar prometedor para el cultivo del arándano, una fruta cada vez mas valorada por sus beneficio para la salud y su potencial económico, aunque no es una planta autóctona, las condiciones de la sierra, su clima templado, sus suelos ácidos y la pureza de su entorno, han permitido que las plantaciones de arándanos prosperen con éxito. Este nuevo cultivo no solo aporta sabor y salud, sino también una alternativa sostenible para el desarrollo rural de la zona. Un cultivo joven pero lleno de potencial El arándano llego a la Sierra de Francia como una apuesta innovadora. Productores locales vieron en esta fruta una oportunidad para diversificar la agricultura tradicional, aprovechar los recursos naturales del entorno y gracias a su rápido crecimiento se puede cosechar en un tiempo razonable. Adaptado al clima y al suelo serrano Aunque originario de otras regiones, el arándanos se adapta muy bien a la Sierra de Francia gracias a...

Soy Mayte, una serrana de corazón a la que desde muy niña le entusiasmó el mundo de la cocina. En mis recuerdos más remotos, permanecen los olores y sabores de aquellos guisos de antaño, hechos al amor de la lumbre, cuando el tiempo parecía detenerse. Nací en la Sierra de Francia, en un pequeño pueblo llamado Garcibuey, rodeado de montañas, bosques de robles, cerezos y viñedos. Crecer aquí ha marcado mi forma de ver el mundo: entre el humo de las chimeneas y la costumbre de compartir siempre la mesa. Desde niña, me fascinó la cocina; aún guardo en la memoria las manos sabias de mi madre y mi abuela, preparando la comida del día con paciencia y cariño. Este blog nace de esa pasión y de un deseo profundo: mantener viva la cocina tradicional de la Sierra de Francia y darla a conocer al mundo. La gastronomía de mi tierra es sencilla, honesta y sabia. Nace del campo, del clima y de la paciencia. No hay artificios ni prisas: solo ingredientes auténticos y sabores de siempre que llenan las c...

La Sierra de Francia se debe en gran medida a su antigüedad. Hoy, en relación con el turismo, el patrimonio material y arquitectónico se ha convertido en uno de los protagonistas. Las casas, calles, rincones y plazas son quienes ofrecen una primera impresión a los visitantes y quienes despiertan su curiosidad. Todo este legado debe ser valorado y cuidado como merece. En este sentido, los conjuntos históricos tienen la responsabilidad de velar por su entramado urbanístico y por sus edificaciones, que funcionan como escaparate de toda la comarca. Sin embargo, esta misma comarca arrastra desde hace décadas una problemática que pone en jaque la propia continuidad de diversos modelos de negocio locales. El turismo, motor económico de la zona, se nutre precisamente de esa aparente antigüedad. Siempre habrá quien llegue a estas plazoletas por azar y sin especial respeto, pero, dicho sea de paso, la mayoría de visitantes quedan admirados ante las piedras ordenadas y el aire que aquí se respir...

                                           En este blog no voy a hablar de un tema concreto sino que me referiré a aspectos que me importan, impresiones y curiosidades de varios de los pueblos situados en el margen oeste de La Sierra de Francia, concretamente en la entrada por la SA 220. Aunque algunos de ellos no son muy conocidos, comparten su esencia y el rico y gran Patrimonio Natural con los demás pueblos de la Sierra. Veo este blog como una gran oportunidad de darlos a conocer e invitar a visitarlos.    “Hospitalidad” Es una cualidad de la Sierra que también la comparte el madroñero. Me gusta mucho esta especie arbustiva porque está muy  presente en esta comarca y  la define en cierto modo. Os daré alguna información al respecto: tiene una gran capacidad de adaptarse a ...